Hafenkäserei Münster - Die Schaukäserei im Münsterland

07.12.2015

JUNGFERNFAHRT

Unsere ersten Gouda stechen in See! Werksverkauf immer samstags von 9-13 Uhr und mittwochs 15-19 Uhr direkt aus dem Reiferaum. Kommt vorbei. Denn guter Käse hat es verdient. Pressemitteilung

21.07.2015

DER KÄSE ROLLT

Unser Käsefertiger ist eingeweiht, das Salzbad in Betrieb - die ersten Käseversuche laufen. Im Herbst melden wir uns wieder mit den Ergebnissen. Eröffnung: 2016. Pressemitteilung

17.03.2015

UNSERE M&Ms: MILCH UND MOLKE

Nach der Verrohrung zieren nun zwei Tanks mit jeweils 30.000 Liter Fassungsvermögen unseren Eingang. Einer für die Milch und einer für die Molke.

03.03.2015

MACHT EUCH BEREIT

Eine Wärmeübergabestation, ein Heißwassertank, eine Druckluftstation für Käsepressen – so langsam sieht es bei uns schwer nach Käseproduktion aus.

10.02.2015

FLIESENWUNDER

Sage und schreibe 100.000 Fliesen wurden von unseren fleißigen Handwerkern im Produktionsbereich verlegt. Wenn das mal keine echte Handarbeit ist!

15.01.2015

WIR TREFFEN UNS AM X

Unsere Kreuz-Stütze wurde in Sonderschalung hergestellt und überspannt 2 Geschosse. Sie hat einen Inhalt von ca. 5 Kubikmeter Beton. Der neue Treffpunkt am Hafen!?

GESUND. GENFREI. GENIESSEN.

In der Hafenkäserei kann jeder offen sehen, wie guter Käse gemacht wird. Für alle, die gerne wissen, woher die Produkte kommen, die sie essen, und sie mit allen Sinnen genießen.

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„WUSSTET IHR, DASS ES AUCH ELCHKÄSE GIBT? ODER HABT EUCH AUCH SCHON MAL GEFRAGT, OB MAN DIE RINDE VOM KÄSE MITESSEN DARF? MIT SPANNENDEN GESCHICHTEN MACHEN WIR EUCH ZU WASCHECHTEN KÄSEKENNERN.“

WER STECKT DAHINTER?

Seit Generationen macht’s in Ann-Paulin Söbbekes Familie die Milch. Freudig erzählt die Besitzerin der Hafenkäserei, warum ihr Projekt eine Herzensangelegenheit ist.

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